宴席，承载着深沉的文明根由与灵动的日子才智，蕴含着人们对美好日子的神往和对大自然的敬重，一同也叙述着一方地域的共同魅力。当来自浙江各地的美食制造者们烹饪的“大美宴席”逐个露脸，将会勾勒出一幅幅怎样的日子图景？

  由中心广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文明节目《我国美食大会》第五期，将于22日17:20在央视频播出，18:10在总台央视财经频道（CCTV-2）播出。节目中，六位进入“大美宴席”环节的美食制造者将在帮厨团队的帮忙下，缓缓打开六席融汇山海、各具千秋的特征宴席，带观众敞开一场跨过古今的味蕾盛宴，进一步解锁浙江美食的文明暗码。

  作为中华文明的重要发祥地之一，浙江素有“人文渊薮”的美誉。悠长的前史背景和文明、多彩的风俗传说、灿若繁星的杰出人物铸就了浙江的品质，也为美食制造者们烹制“大美宴席”供给了连绵不断的构思。

  本期节目中，杭州美食制造者盛钟飞将环绕“宋韵文明”巧制一桌“宋韵宴”，复刻《山家清供》《梦粱录》《事林广记》等古籍中记载的美食，以炙、蒸、煨、糟、爊等宋代传统烹饪办法，让美食与前史背景和文明内在完美符合，尽显杭州千年饮食文明的共同魅力。

  “山海铸风骨，和合润古今。”美食制造者王加平将用一桌“和合宴”生动诠释滋补台州千年的“和合文明”。来自山海的食材通过烹饪与融合，在显示美食制造者厚实厨艺的一同，也将让观众看到台州人是如何将“和合文明”的才智融入日子的每一个细节。

  “余姚二山下，东南最名邑。”来自阳明故乡的宁波余姚美食制造者何世杰将奉上一桌“阳明宴”，从王阳明的思维精华与经典故事中罗致构思制造的构思好菜，将带观众了解“阳明文明”中蕴藏的深邃才智。

  公元1129年，孔子第48世嫡长孙孔端友带领族员随宋高宗南迁至衢州。由此开端，深沉的“南孔文明”滋润着衢州，并逐步融入衢州人的血脉。节目中，衢州美食制造者丁小明将精心烹制一桌“南孔宴”，以鸭头和鹅肝等本地特征食材为韵、“南孔文明”为律，为每一道好菜注入共同的城市神韵，让观众不只从中尝一口鲜辣，还能领略到衢州“礼食融合”的甘旨交响。

  文明为引，前史入馔。美食制造者们一桌桌色、香、味和前史背景和文明齐全的“大美宴席”不只是对浙江美食之美的焕新出现，更是对浙江美食文明的精巧诠释。

  美食是地域日子方式与生存环境彼此融合、代代传承的文明表现。在《我国美食大会》浙江篇“大美宴席”环节中，浙江各地的共同风味、日子神韵与贩子焰火在美食制造者们的特征盛宴里得到了酣畅淋漓的展示。

  至味山珍、竹海林深、村歌郊野甚至“桃花流水鳜鱼肥”的富饶景象，都能在湖州美食制造者沈林方烹饪的“生态宴”中寻到影踪。美不胜收的摆盘衬托着来自好山好水的好食材，让主持人高博和甘旨见证官王冰冰不由宣布“像是坐在山里吃饭，一抹绿色和清新的感觉扑面而来”的感叹，也将让每一个品尝过这桌宴席的人懂得何为“行遍江南清丽地，人生只合住湖州”。

  宁波美食制造者周辉则将用一桌“开渔宴”出现当地人依海而居、以渔为歌的日子景象。蓝色桌布模仿的东海波浪翻滚之景，让人似乎置身于渔船之上。而环绕“出海”“望潮”“归圆”三个华章制造的精巧好菜，不只将让观众从中窥见宁波共同的渔风海韵，还将传递出宁波渔民对美好日子的火热祈盼。

  值得一提的是，除了丰富好菜，本期《我国美食大会》还将用精彩纷呈的宴席扮演秀为“大美宴席”增色添彩，让一桌桌盛宴有味道，更有声、有色，勾勒出浙江的灵动与俊美。节目中，浙江当地戏剧与美食融合成宴，能否抓获我国饭馆协会名厨专业委员会荣誉主席、我国烹饪大师胡忠英的心和味蕾？谁的宴席获美食作家、文明学者欧阳应霁和艺人董璇强烈推荐？哪桌宴席让沈阳市教育研究院前史教研员王磊与法国美食达人安闹闹连连称誉？让我们我们一同去《我国美食大会》第五期探究！

  烹“大美宴席”，聚古今味道。确定《我国美食大会》浙江篇终究章，2月22日17:20央视频播出，18:10总台央视财经频道（CCTV-2）播出，看美食制造者们如何用“大美宴席”会聚一方水土之精华，描绘动听的浙江前史人文画卷！